菜单大全菜名大全高档菜谱

前菜

* **鹅肝酱佐土司片**：油煎鹅肝酱配上烤土司，点缀以无花果酱。 * **凯撒沙拉**：罗马生菜、烤面包丁、帕尔马干酪、培根和凯撒沙拉酱制成的经典沙拉。 * **金枪鱼塔塔**：金枪鱼、酸豆、洋葱、红辣椒和蛋黄酱混合而成，盛放在酥皮塔皮上。 * **蘑菇汤**：奶油蘑菇汤，配上烤面包丁或脆皮薄饼。 * **熏鲑鱼卷饼**：熏鲑鱼、奶油奶酪、洋葱和莳萝卷入墨式薄饼中。

主菜

**牛排** * **菲力牛排**：牛里脊最嫩的一块肉，烤制至完美熟度。 * **肋眼牛排**：带骨肋眼牛排，烤制出丰富的风味。 * **纽约客牛排**：嫩且多汁的纽约客牛排，配上各种酱汁。 * **牛排配龙虾尾**：菲力牛排或肋眼牛排，搭配烤制或蒸制的龙虾尾。 * **战斧牛排**：带有长骨柄的大块牛肋骨，以其戏剧性的外观而闻名。 **海鲜** * **烤龙虾**：新鲜龙虾烤制至壳肉分离，配上融化的黄油。 * **清蒸大比目鱼**：大比目鱼清蒸，淋上柠檬汁、橄榄油和香草。 * **黑鳕鱼**：黑鳕鱼在味噌酱中腌制后烤制，呈现出鲜嫩多汁的风味。 * **海鲜拼盘**：各种海鲜，如龙虾、虾、扇贝和贻贝，与黄油酱汁一起烹制。 * **炸鱼薯条**：新鲜的金枪鱼或鳕鱼裹面粉后油炸，配上薯条和塔塔酱。 **意大利面** * **意大利肉酱面**：自制肉酱与通心粉结合，撒上帕尔马干酪。 * **碳纳拉意面**：意大利宽面条与培根、鸡蛋和帕尔马干酪混合而成。 * **蛤蜊意面**：手工制作的意面与蛤蜊、白葡萄酒和蒜酱汁一起烹饪。 * **波隆那肉酱意大利面**：自制波隆那肉酱与宽面条搭配。 * **松露意大利面**：新鲜意大利面与松露、帕尔马干酪和黄油酱汁一起烹制。 **其他主菜** * **烤鸡**：全只农场饲养的鸡烤制至金黄酥脆，配上各种配菜。 * **羊排**：烤制多汁的羔羊排，配上薄荷酱。 * **烤猪排**：骨头上的猪排烤制至焦嫩多汁，配上苹果酱。 * **蔬菜千层面**：分层蔬菜、奶酪和意大利面的素食千层面。 * **佛跳墙**：来自中国福建的高档炖菜，配料丰富，包括鲍鱼、海参和鱼翅。

甜点

* **熔岩巧克力蛋糕**：热腾腾的巧克力蛋糕，配上香草冰淇淋。 * **提拉米苏**：意大利经典甜点，由浸泡在浓缩咖啡中的手指饼干、马斯卡彭奶酪和可可粉组成。 * **芝士蛋糕**：奶油芝士蛋糕，配上各种浇头，如水果、巧克力或焦糖。 * **法式薄饼**：薄而脆的法式薄饼，里面塞满了水果、奶油或巧克力。 * **鹅肝酱布丁**：鹅肝酱与布丁结合，营造出甜咸交织的风味。